Mise en bouche de Bienvenue:  Cappuccino de Homard à l’écume de raifort.

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Ecrevisses, Escargots, Grenouilles, les délices du braconnier en cage.

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Tournedos de Veau fondant, petit fricot de champignons des sous-bois

Pommes Anna & bouquet de légumes printannier.

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Chariot de Fromages de nos régions.

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Sphère croquante au chocolat, crème légère au carambar et farandole de fruits rouges.

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Avec les beaux jours, la carte de Printemps s’est mise en place. Découvrer-là depuis le Samedi 24 Mars 2012 au restaurant et sur notre site dans l’onglet   »La Carte Des Quatre Saisons ».

De la mi-Mars à fin Avril, découvrer nos formules de grenouilles fraîches cuisinées à la provençale, beignets de pommes de terre et salade de pissenlits aux petits lardons, avec ou sans dessert.

Un Bib Gourmand fête la Lorraine   (www.fete-gastronomie.fr)

A l’occasion de « la Fête de la Gastronomie », nous vous avions proposé un Menu

à base de Produits Lorrains tel que, la truite fumée, l’andouille du Val d’Ajol,

pièce de Boeuf (Lorraine Qualitée Viande ), Cèpes des Vosges, Pommes de Terre

(Moine à Rasey ), écume de Munster, les Mirabelles de Lorraine et le Pain d’Anis,

spécialitée de Gérardmer.

Merci pour votre participation et rendez-vous en 2012 à la même date.

Retrouver une palette de nos plats de la carte de Printemps…

Visionner quelques photos du restaurant dans l’onglet « en savoir plus ».

N’hésiter pas à laisser vos commentaires sur notre  « livre d’or » ou tout simplement les visionner en cliquant sur « commentaires » ci-dessous.